কিভাবে পাঁজর পোড়া

কিভাবে পাঁজর পোড়া

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে রান্না এবং খাবার সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কিভাবে টেন্ডন রান্না করা যায়" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দু হয়ে উঠেছে। একটি সুস্বাদু এবং চিবানো উপাদান হিসাবে, বানজিনের বিভিন্ন ধরণের রান্নার পদ্ধতি রয়েছে এবং বিভিন্ন অঞ্চলে রান্নার পদ্ধতিগুলির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে যাতে প্লেট শক্তিশালীকরণের ফায়ারিং পদ্ধতিটি বিস্তারিতভাবে প্রবর্তন করা যায় এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সরবরাহ করা হয়।

1. শক্তিবৃদ্ধির সাধারণ পদ্ধতি

বাঞ্জি রান্না করার অনেক উপায় আছে। নিম্নলিখিত পদ্ধতিগুলি যা সম্প্রতি নেটিজেনদের মধ্যে সবচেয়ে বেশি আলোচনা করা হয়েছে:

2. ব্রেসড পাঁজরের জন্য বিস্তারিত পদক্ষেপ

ব্রেইজড শুয়োরের পাঁজর এটি তৈরির অন্যতম জনপ্রিয় উপায়। এখানে নির্দিষ্ট পদক্ষেপ আছে:

1.উপকরণ প্রস্তুত করুন: 500 গ্রাম পাঁজর, 3 টুকরো আদা, 5 লবঙ্গ রসুন, 2 চামচ সয়া সস, 1 চামচ রান্নার ওয়াইন, উপযুক্ত পরিমাণে রক সুগার।

2.স্ল্যাব শক্তিবৃদ্ধি সঙ্গে মোকাবিলা: টেন্ডনগুলি ধুয়ে ফেলুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং ফুটন্ত জলে ব্লাঞ্চ করুন যাতে রক্তের ফেনা দূর হয়।

3.ভাজা মশলা নাড়ুন: ঠাণ্ডা তেল দিয়ে প্যান গরম করুন, আদা ও রসুন দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, টেন্ডন যোগ করুন এবং রঙ পরিবর্তন না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4.পাকা স্টু: সয়া সস, কুকিং ওয়াইন, রক সুগার যোগ করুন, উপযুক্ত পরিমাণে জল ঢালুন, উচ্চ আঁচে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.রস সংগ্রহ করুন এবং প্লেটে পরিবেশন করুন: পাঁজর নরম এবং কোমল হওয়ার পরে, উচ্চ আঁচে রস কমিয়ে দিন এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

3. মশলাদার পাঁজর তৈরির টিপস

মশলাদার টেন্ডন যারা শক্তিশালী স্বাদ পছন্দ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত। এখানে মূল টিপস আছে:

1.মরিচ পছন্দ: লেয়ারিং বাড়ানোর জন্য শুকনো লঙ্কা মরিচ এবং তাজা বাজরার একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.আগুন নিয়ন্ত্রণ: ভাজার সময়, পাঁজরের বার্ধক্য এড়াতে উচ্চ তাপে দ্রুত ভাজতে হবে।

3.সিজনিং ব্যালেন্স: Doubanjiang একটি শক্তিশালী নোনতা স্বাদ আছে, তাই আপনি লবণ পরিমাণ কমাতে হবে.

4. পাঁজরের পুষ্টিগুণ

বানজিন শুধু সুস্বাদুই নয়, পুষ্টিগুণেও ভরপুর। এর প্রধান পুষ্টিগুণ নিম্নরূপ:

5. টেন্ডন রান্নার সমস্যাগুলি নেটিজেনদের দ্বারা আলোচিত হয়৷

পাঁজর রান্না সম্পর্কে সাম্প্রতিক আলোচনায়, নিম্নলিখিত প্রশ্নগুলি সর্বাধিক মনোযোগ পেয়েছে:

1.পাঁজর থেকে মাছের গন্ধ দূর করবেন কীভাবে?: রান্নার ওয়াইন এবং আদা দিয়ে ম্যারিনেট করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ব্লাঞ্চ করার সময় একটু ভিনেগার যোগ করুন।

2.স্টিউ করার সময় টেন্ডনগুলি কোমল না হলে আমার কী করা উচিত?: আপনি একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে পারেন বা স্টুইংয়ের সময় বাড়াতে পারেন। এটি নরম করতে সাহায্য করার জন্য একটি ছোট পরিমাণ Hawthorn যোগ করুন।

3.বোর্ড কার জন্য উপযুক্ত?: Banten কোলাজেন সমৃদ্ধ এবং প্রোটিন সম্পূরক প্রয়োজন যারা জন্য উপযুক্ত. তবে যাদের হজমশক্তি দুর্বল তাদের এটি পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

6. সারাংশ

বানজিন বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যেতে পারে, তা ব্রেইজ, মশলাদার বা স্টুড করা হোক না কেন, সবই এর অনন্য স্বাদ আনতে পারে। এই নিবন্ধটির ভূমিকার মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে প্রত্যেকেরই "কীভাবে স্ল্যাব শক্তিবৃদ্ধি বার্ন করা যায়" সম্পর্কে গভীর ধারণা রয়েছে। আপনার স্বাদ সবচেয়ে উপযুক্ত কি খুঁজে পেতে বিভিন্ন উপায় চেষ্টা করুন!