বাচ্চাদের জন্য নুডলস কীভাবে তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে বাচ্চাদের ডায়েট সম্পর্কে গরম বিষয়গুলির মধ্যে, কীভাবে স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু নুডলসগুলি শিশুদের জন্য উপযুক্ত করা যায় তা খুব মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। অনেক পিতামাতারা এমন রেসিপিগুলি সন্ধান করতে চান যা প্রস্তুত করা সহজ এবং পুষ্টিগতভাবে ভারসাম্যযুক্ত। এই নিবন্ধটি জনপ্রিয় আলোচনাগুলিকে একত্রিত করবে এবং প্রাসঙ্গিক ডেটা এবং সতর্কতা সহ কাঠামোগত উপায়ে শিশুদের জন্য উপযুক্ত বেশ কয়েকটি নুডল রেসিপিগুলি সংগঠিত করবে।
1। জনপ্রিয় বাচ্চাদের নুডল রেসিপি বিভাগ
সাম্প্রতিক অনুসন্ধানের ডেটা এবং সোশ্যাল মিডিয়া আলোচনার উপর ভিত্তি করে, এখানে 3 ধরণের নুডলস রয়েছে যা পিতামাতারা সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন:
নুডল টাইপ | জনপ্রিয়তা সূচক (1-10) | প্রধান সুবিধা |
---|---|---|
উদ্ভিজ্জ সস নুডলস | 9.2 | লুকানো উদ্ভিজ্জ পুষ্টি, রঙ বাচ্চাদের আকর্ষণ করে |
ডিম নুডলস | 8.7 | প্রোটিন সমৃদ্ধ এবং স্বাদ নরম |
মাল্টিগ্রেইন নুডলস | 7.5 | ডায়েটরি ফাইবার উচ্চতর, হজমে সহায়তা করে |
2। নির্দিষ্ট উত্পাদন পদ্ধতি
1। রেইনবো ভেজিটেবল নুডলস
এটি সম্প্রতি ডুয়িন এবং জিয়াওহংশুতে শিশুদের জন্য সর্বাধিক জনপ্রিয় নুডল রেসিপি। এটি রঙিন নুডলস তৈরি করতে বিভিন্ন রঙের উদ্ভিজ্জ রস ব্যবহার করে।
উপাদান | ডোজ | লক্ষণীয় বিষয় |
---|---|---|
ময়দা | 200 জি | এটি উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় |
গাজরের রস | 50 মিলি | সেরা তাজা চেপে |
পালঙ্কের রস | 50 মিলি | ব্লাঞ্চ এবং রস |
বেগুনি বাঁধাকপি রস | 50 মিলি | রঙ ঠিক করতে একটি সামান্য লেবুর রস যোগ করুন |
উত্পাদন পদক্ষেপ:
1। ময়দাটিকে তিনটি সমান ভাগে ভাগ করুন, প্রতিটিতে বিভিন্ন রঙের উদ্ভিজ্জ রস যোগ করুন এবং ময়দার মধ্যে গুঁড়ো।
2। ময়দা 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং তারপরে এটি পাতলা টুকরোগুলিতে রোল করুন।
3। পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, বেধ সন্তানের বয়স অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে
4। 3-5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলের নীচে পাত্রটি সিদ্ধ করুন।
2। মিল্কি ডিম নুডলস
এটি ওয়েইবোতে সর্বাধিক আলোচিত traditional তিহ্যবাহী অনুশীলন, বিশেষত 1-3 বছর বয়সী শিশুদের জন্য উপযুক্ত।
উপাদান | ডোজ | বিকল্প |
---|---|---|
ময়দা | 150 জি | অল্প পরিমাণে চালের ময়দার সাথে মিশ্রিত করা যেতে পারে |
ডিম | 1 | আপনি যদি ডিমের সাথে অ্যালার্জি হন তবে আপনি পরিবর্তে 50 মিলি সূত্র দুধ ব্যবহার করতে পারেন |
জল | 30 মিলি | ময়দার শর্ত অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন |
উত্পাদন পদক্ষেপ:
1। ডিমগুলি বীট করুন এবং ময়দার সাথে মিশ্রিত করুন
2। আস্তে আস্তে জল যোগ করুন এবং একটি মসৃণ ময়দার মধ্যে গিঁট দিন
3। ময়দা 20 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং তারপরে এটি পাতলা টুকরোগুলিতে রোল করুন।
4। ভাঁজ এবং পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, আঠালো রোধ করতে কাঁপুন।
5। 2-3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন এবং পরিষ্কার স্যুপের সাথে পরিবেশন করুন
3। সতর্কতা
শিশু বিশেষজ্ঞদের সাম্প্রতিক পরামর্শ অনুসারে, বাচ্চাদের নুডলস তৈরি করার সময় আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে:
বয়স পর্যায়ে | নুডল অনুরোধ | প্রস্তাবিত সংমিশ্রণ |
---|---|---|
6-12 মাস | পাতলা, সংক্ষিপ্ত এবং নরম | উদ্ভিজ্জ পুরি, মাংস খাঁটি |
1-3 বছর বয়সী | মাঝারি বেধ | কাটা শাকসবজি, ডিমের ড্রপ |
3 বছর বা তারও বেশি | সাধারণ বেধ | পুরো শাকসবজি, মাংস |
4। জনপ্রিয় প্রশ্ন এবং উত্তর
গত 10 দিনে জিজিহু থেকে অত্যন্ত প্রশংসিত উত্তরগুলি সংকলন:
প্রশ্ন: কীভাবে বাচ্চাদের নুডলস খাওয়া পছন্দ করবেন?
উত্তর: 1। আকর্ষণীয় আকারগুলি তৈরি করুন (তারা, চিঠিগুলি ইত্যাদি) 2। বাচ্চাদের প্রিয় রঙ যুক্ত করুন 3। বাচ্চাদের তৈরির প্রক্রিয়াতে অংশ নিতে দিন
প্রশ্ন: বাজারে বাচ্চাদের নুডলস কীভাবে চয়ন করবেন?
উত্তর: 1। সোডিয়াম সামগ্রীটি পরীক্ষা করুন (প্রতি 100g প্রতি 120mg এর বেশি নয়) 2। অ্যাডিটিভস 3 ছাড়াই তাদের চয়ন করুন। আয়রন এবং জিংক দিয়ে সুরক্ষিতদের অগ্রাধিকার দিন
5। পুষ্টিকর ম্যাচিং পরামর্শ
"চীনা বাসিন্দাদের জন্য ডায়েটারি গাইডলাইনস" এর সর্বশেষ শিশুদের সংস্করণ অনুসারে:
পুষ্টি | প্রতি খাবার প্রতি প্রস্তাবিত পরিমাণ | প্রস্তাবিত সংমিশ্রণ |
---|---|---|
প্রোটিন | 15-20g | ডিম, টুকরো টুকরো মাংস, তোফু |
ভিটামিন | বিভিন্ন মিশ্রণ | 3 বিভিন্ন রঙের শাকসবজি |
কার্বোহাইড্রেট | 30-50 জি | নুডলস নিজেরাই সন্তুষ্ট হয় |
আমি আশা করি ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় সামগ্রী থেকে সংকলিত এই নুডল রেসিপি এবং পরামর্শগুলি পিতামাতাকে তাদের বাচ্চাদের জন্য পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে সহায়তা করতে পারে। আপনার সন্তানের বয়স অনুসারে এটি যথাযথভাবে সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না এবং খাওয়ার একটি আনন্দ ইভেন্ট তৈরি করার স্বাদ!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন